自贡“晒醋”距今近170历史 周末举行开启祭祀,警花出更 叶柔

自贡“晒醋”距今近170历史 周末举行开启祭祀,警花出更 叶柔 自贡()沿滩区王井镇历来以太源井晒醋闻名。本周六(24号)上午开幕的第二届“太源井晒醋文化美食节”邀你在王井镇观太原井晒醋开启祭祀仪式、品仔乌鱼美味、赏甜女走秀。太源井地形以丘陵…

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原标题:自贡“晒醋”距今近170历史 周末举行开启祭祀,警花出更 叶柔

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自贡“晒醋”距今近170历史 周末举行开启祭祀

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自贡()沿滩区王井镇历来以太源井晒醋闻名。本周六(24号)上午开幕的第二届“太源井晒醋文化美食节”邀你在王井镇观太原井晒醋开启祭祀仪式、品仔乌鱼美味、赏甜女走秀。

太源井地形以丘陵为主,四季分明,雨量充沛,,给晒醋生产酿造提供了天然优良条件。有着168年历史,横跨两个世纪的太源井晒醋便出自于此。

太源井晒醋始于1848年,当时取名为“同泰顺”酱园,第一代掌缸师徐八爷,,在同治年间将同泰顺更名为“同心宫”。

历经百年传承后,如今汪立昌已经成为第五代掌缸师。在本周六的“太源井晒醋文化美食节”上汪立昌先生将亲自带领他的徒弟们共同为大家呈现原汁原味的祭祀、开坛、淋醋等仪式。

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