砂糖橘被染色打蜡 场上有吗

砂糖橘被染色打蜡 场上有吗  砂糖橘因其汁多味甜、颜色亮丽受到不少市民的喜爱…

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原标题:砂糖橘被染色打蜡 场上有吗

  砂糖橘因其汁多味甜、颜色亮丽受到不少市民的喜爱。然而,近日一条有关染色砂糖橘的视频在网上流传,视频中网友用手揉搓橘子外皮后,手指被染红了。

  网上搜索关键词“染色橘子”后,记者发现南京、郑州、福州、沈阳多地都有橘子染色后上市的报道。

  当记者说出网曝砂糖橘掉色时,一名摊主告诉记者,“掉色是因为给砂糖橘打蜡了,并且打的蜡里加了染色剂,这样卖相更好。”

  这名摊主表示,给水果打蜡已经是很普遍的做法了,砂糖橘有外皮包裹着,即使打了蜡也不会有影响的。

  另外一名摊主表示,一些商家可能会采用工业蜡,因为这种工业蜡不仅售价低,还能让砂糖橘看上去更亮丽,但是采用工业蜡,有毒物质会很容易渗透到砂糖橘果肉,对人的身体有害无益。“现在是砂糖橘热卖的季节,即使不打蜡也卖得很火。”

  随后,记者在建明北便民市场3个摊位、永辉超市东胜店、北国超市翟营店和北国超市谈固店分别买了一些砂糖橘,用手揉搓和用清水洗过后,均未发现有掉色的现象。

  “砂糖橘口感好,而且剥开就能吃,方便省事。”市民林女士说,她隔三差五地就会买上几斤砂糖橘,但是对于砂糖橘是否打蜡染色,她从来没有注意过。

  “买的时候就光尝好不好吃了,从来没注意过别的,应该没有买到过染色的吧。”林女士说,看到网上流传的视频后,以后买的时候还真得注意一下了。

  采访中,很多市民表示,之前购买砂糖橘时最注重的就是口感,觉得好吃就买,很少注意到外观是否打蜡。

  果树站副牛亚峰:“ 正常成熟的沙糖桔表层是不会有颜色的,视频中出现的掉色沙糖桔应该是经过打蜡染色处理过。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,我国《食品添加剂使用卫生标准》是允许给鲜水果表面打蜡的,但必须是食品级蜡,并且必须实行严格的定量控制。食用蜡是动植物天然蜡的提取物,安全性是经过评估的,因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全无毒的。

  另外,食用蜡一般都是透明无色的,不会有掉色现象。但有一些商家为了降低成本,使用廉价的工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉,给人体带来危害。因此,市民在购买水果时应该注意,并不是颜色越鲜艳就代表水果越新鲜。 ”

  经营水果摊位十多年的王先生介绍了如何辨别染色沙糖桔的经验:染过色的沙糖桔,表面摸起来黏黏的,看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些表面甚至有红色残留物。用湿巾擦拭沙糖桔表面,湿巾变红。染色严重的沙糖桔,桔蒂也会变成红色。

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